Anfang Oktober schockten die europäischen Berufsimker mit eigenen Tests: Der Großteil ihrer untersuchten Proben sei gepanschter Honig. Getestet wurden sie mit einer neuartigen DNA-Analyse. Doch es gibt auch Kritik an der Methode.

Wer bei Husten und Halsschmerzen lieber auf Selbstgemachtes aus der Hausapotheke setzt, kann Salbei und Thymian ganz einfach in Bienenhonig ausziehen. Idealerweise wird der Honig dabei schon vor der Erkältungssaison angesetzt, damit die Kräuter ausreichend Zeit zum Ziehen haben. Schließlich sollte der Honig bereits beim ersten Kratzen im Hals zur Verfügung stehen.